Nous mangeons tous chaque jour. C’est un besoin essentiel, qui fait de l’alimentation l’un des secteurs les plus stables de l’économie mondiale. Si ce marché existe depuis toujours, il connaît aujourd’hui de profondes évolutions, portées par les nouvelles habitudes de consommation, les enjeux de santé publique et les innovations technologiques.
En 2025, le marché mondial de l’alimentation dépasse les 9 000 milliards de dollars. La population mondiale approche les 8,2 milliards d’habitants et devrait atteindre près de 10 milliards d’ici 2050. Cette croissance démographique s’accompagne d’attentes nouvelles : une alimentation plus saine, plus locale, plus durable et mieux adaptée aux besoins de chacun.
Pour les investisseurs, la nutrition représente ainsi une thématique de long terme. Elle repose sur un besoin universel tout en bénéficiant de tendances structurelles qui devraient continuer à transformer le secteur dans les décennies à venir. Cette exposition est notamment accessible au travers de certains contrats d’assurance-vie.
Pourquoi investir dans la nutrition ?
L’alimentation répond à un besoin fondamental. Contrairement à d’autres secteurs, la demande ne disparaît pas, même lorsque le contexte économique est moins favorable. En revanche, les habitudes alimentaires évoluent rapidement, ce qui crée de nouvelles perspectives pour les entreprises capables de s’adapter.
Plusieurs tendances de fond soutiennent cette évolution.
- Une attention croissante portée à la santé
- Une population mondiale plus nombreuse et plus âgée
- L’évolution des habitudes alimentaires dans les pays émergents
- Les innovations technologiques dans l’agriculture
Les entreprises emblématiques du secteur
Le secteur de la nutrition ne se limite pas aux grandes marques alimentaires. Il rassemble des entreprises présentes à chaque étape de la chaîne de valeur, depuis la production agricole jusqu’à la nutrition spécialisée. Voici quelques acteurs représentatifs.
Nestlé : un acteur majeur de l’alimentation mondiale
Avec des marques comme Nescafé, KitKat, Perrier, Purina ou Maggi, Nestlé est le premier groupe alimentaire mondial. L’entreprise réalise un chiffre d’affaires proche de 90 milliards de francs suisses par an et est présente dans la plupart des pays.
Novo Nordisk : à la croisée de la nutrition et de la santé
Spécialisé dans le traitement du diabète et de l’obésité, le laboratoire danois Novo Nordisk est devenu l’une des entreprises les plus valorisées d’Europe, notamment grâce au succès de traitements comme Ozempic.
Son chiffre d’affaires a fortement progressé entre 2021 et 2024, porté par une demande mondiale soutenue pour les traitements liés au métabolisme. Même s’il s’agit avant tout d’un acteur de la santé, son activité est étroitement liée aux problématiques de nutrition, de prévention et de prise en charge des maladies métaboliques.
Deere & Company : l’innovation au service de l’agriculture
Connue sous la marque John Deere, Deere & Company est l’un des principaux fabricants mondiaux de machines agricoles.
Au-delà des tracteurs, l’entreprise investit depuis plusieurs années dans les technologies d’agriculture de précision : capteurs, intelligence artificielle, drones et systèmes d’aide à la décision. Ces outils permettent d’optimiser les rendements tout en réduisant la consommation d’eau, d’engrais ou de carburant.
Chr. Hansen / Novonesis : des technologies au cœur de l’alimentation
Moins connue du grand public, Novonesis, issue du rapprochement entre Chr. Hansen et Novozymes, développe des enzymes, des cultures bactériennes et des probiotiques utilisés dans de nombreux produits alimentaires.
Ces solutions interviennent notamment dans la fabrication des yaourts, des fromages, des boissons fermentées ou encore de certains produits transformés. Elles permettent d’améliorer les procédés de fabrication tout en répondant à une demande croissante pour des produits plus naturels et contenant moins d’additifs.
Comment investir dans la nutrition via une assurance-vie ?
Il n’est pas nécessaire d’acheter directement les actions des entreprises du secteur pour s’exposer à cette thématique. Plusieurs solutions d’investissement sont accessibles au sein de certains contrats d’assurance-vie.
Les fonds sectoriels spécialisés
Les fonds thématiques constituent l’approche la plus directe. Ils sélectionnent des entreprises intervenant dans différents segments de la chaîne alimentaire : agriculture, transformation, nutrition santé, distribution ou encore technologies agricoles. Le fonds Pictet Nutrition fait partie des références sur cette thématique.
Les fonds santé et bien-être
Certains fonds investis dans les secteurs de la santé intègrent également des entreprises spécialisées dans la nutrition médicale, les compléments alimentaires ou les dispositifs liés à l’alimentation.
Les fonds liés aux infrastructures agricoles
D’autres supports se concentrent sur les entreprises qui participent au fonctionnement de la chaîne alimentaire : logistique, stockage, distribution, équipements agricoles ou technologies de production.
Le fonds phare : Pictet Nutrition P EUR
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Élément |
Détail |
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Nom complet |
Pictet Nutrition |
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Stratégie |
Investit dans l’ensemble de la chaîne de valeur alimentaire mondiale : agriculture, transformation, nutrition santé et distribution. |
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Profil de risque |
Dynamique (niveau de risque élevé). |
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Performance sur 10 ans |
19,99 % |
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Performance sur 5 ans |
-26,46 % |
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Encours |
Plusieurs centaines de millions d’euros (à confirmer). |
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Frais courants |
Environ 1,80 % par an |
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Société de gestion |
Pictet Asset Management (Genève). |
À noter : les performances passées ne préjugent pas des performances futures. Avant toute décision d’investissement, il est recommandé de consulter les documents officiels du fonds (DICI, Quantalys, Morningstar ou la société de gestion) afin de vérifier les données les plus récentes.
Les avantages d’investir dans la nutrition
La nutrition présente plusieurs caractéristiques qui peuvent en faire une thématique intéressante dans une allocation de long terme.
- Un secteur fondé sur un besoin essentiel. L’alimentation répond à un besoin permanent, ce qui confère au secteur une certaine résilience par rapport à des activités plus cycliques.
- Une diversification naturelle. Investir dans la nutrition revient à s’exposer à plusieurs domaines d’activité : agriculture, santé, biotechnologies, logistique, industrie alimentaire ou encore technologies agricoles.
- Des tendances structurelles durables. Croissance démographique, vieillissement de la population, développement des classes moyennes et recherche d’une alimentation plus saine sont autant de facteurs susceptibles de soutenir le secteur sur le long terme.
- Une résilience relative face aux cycles économiques. Les dépenses alimentaires font généralement partie des postes de consommation que les ménages réduisent en dernier lors des périodes de ralentissement économique.
- Une exposition internationale. Les entreprises du secteur sont présentes dans de nombreuses régions du monde, ce qui permet une diversification géographique importante.
- Un secteur en constante évolution. Agriculture de précision, protéines alternatives, fermentation ou nutrition personnalisée illustrent le potentiel d’innovation qui continue de transformer cette industrie.
Les risques à connaître
Comme tout investissement en unités de compte, un placement dans le secteur de la nutrition comporte des risques. Même si cette thématique repose sur des tendances de long terme, elle reste soumise aux fluctuations des marchés financiers.
- Les aléas climatiques : Les entreprises liées à l’agriculture sont directement exposées aux conditions climatiques. Une sécheresse, des inondations ou une mauvaise récolte peuvent affecter les rendements agricoles, entraîner une hausse des coûts de production et peser sur les résultats de certaines sociétés.
- Le risque réglementaire : Le secteur alimentaire est fortement encadré. Les décisions prises par les autorités sanitaires ou les pouvoirs publics peuvent avoir un impact significatif sur certains produits ou certaines entreprises, notamment en matière de sécurité alimentaire, d’étiquetage ou de composition des aliments.
- La volatilité des matières premières : Les prix du blé, du maïs, du soja, du sucre ou d’autres matières premières agricoles évoluent en fonction des conditions climatiques, des tensions géopolitiques et de l’équilibre entre l’offre et la demande. Ces variations peuvent influencer la rentabilité des entreprises du secteur.
- La concentration sur certains grands groupes : Les principaux indices et fonds sectoriels accordent souvent une place importante à quelques grandes entreprises internationales, telles que Nestlé, Unilever ou PepsiCo. Une baisse de la valorisation de ces sociétés peut donc peser sur la performance globale du secteur.
- Le risque de perte en capital :Comme pour tout investissement sur les marchés financiers, le capital n’est pas garanti. La valeur des unités de compte peut évoluer à la hausse comme à la baisse, et il est possible de récupérer un montant inférieur à celui initialement investi.
Quelle place dans une allocation patrimoniale ?
Profil prudent
Pour un investisseur disposant d’une part limitée d’unités de compte (jusqu’à environ 20 % de son contrat), une exposition comprise entre 3 % et 5 % de cette poche peut permettre de diversifier le portefeuille tout en conservant un niveau de risque maîtrisé.
Profil équilibré
Avec une allocation comprenant entre 40 % et 60 % d’unités de compte, une exposition comprise entre 8 % et 12 % à la thématique nutrition peut trouver sa place aux côtés d’autres investissements de long terme, comme la santé, la transition énergétique ou les stratégies orientées dividendes.
Profil dynamique
Pour les investisseurs acceptant une part importante d’unités de compte, une allocation pouvant atteindre 15 % à 20 % de la poche thématique peut être envisagée, notamment au travers de fonds spécialisés tels que Pictet Nutrition.
Ces répartitions restent indicatives. Elles doivent être adaptées à la situation patrimoniale, aux objectifs et à la capacité de chaque investisseur à supporter les fluctuations des marchés.
Faut-il attendre ?
La nutrition est une thématique de long terme portée par des tendances durables .
Après plusieurs années de correction, les valorisations de certaines entreprises sont revenues à des niveaux plus raisonnables, tandis que les grands acteurs continuent d’investir dans leur développement.
Pour ce type de fonds, un horizon d’investissement de 8 à 10 ans est généralement recommandé. Détenu dans une assurance-vie, il permet également de bénéficier, sous conditions, du cadre fiscal avantageux de cette enveloppe après huit ans.
FAQ
Qu’est-ce que le fonds Pictet Nutrition ?
Pictet Nutrition est un fonds d’investissement géré par Pictet Asset Management. Il investit dans des entreprises présentes à chaque étape de la chaîne alimentaire mondiale, de la production agricole à la nutrition santé, en passant par la transformation et la distribution. Il peut être proposé au sein de certains contrats d’assurance-vie en unités de compte.
Peut-on investir dans la nutrition via une assurance-vie ?
Oui. Certains contrats d’assurance-vie donnent accès à des fonds spécialisés dans cette thématique, comme Pictet Nutrition. Ces supports sont des unités de compte : leur valeur évolue en fonction des marchés financiers et le capital n’est pas garanti.
Quel est le niveau de risque du fonds Pictet Nutrition ?
Pictet Nutrition est un fonds actions à vocation internationale. À ce titre, il présente un profil de risque dynamique et reste soumis aux fluctuations des marchés financiers. Sa valeur peut évoluer à la hausse comme à la baisse, ce qui implique un risque de perte en capital.
Pourquoi la nutrition est-elle une thématique d’investissement intéressante ?
La nutrition repose sur un besoin universel et bénéficie de plusieurs tendances de long terme : croissance démographique, évolution des habitudes alimentaires, vieillissement de la population, innovations agricoles et développement de la nutrition santé. Elle permet également d’investir dans un ensemble de secteurs complémentaires plutôt que dans une seule activité.
Quel montant faut-il pour investir dans Pictet Nutrition via une assurance-vie ?
Le montant minimum dépend du contrat d’assurance-vie. Certains contrats permettent d’investir à partir de quelques centaines d’euros, tandis que d’autres fixent un seuil plus élevé. Il convient également de vérifier que le fonds est bien référencé parmi les supports proposés par votre contrat.
Quels sont les principaux risques liés à cette thématique ?
Comme tout investissement en actions, la nutrition est exposée à différents risques : évolution des marchés financiers, aléas climatiques, fluctuations des matières premières, risque réglementaire, variations des devises ou encore concentration sur certains grands groupes internationaux. Ces éléments doivent être appréciés au regard de votre horizon d’investissement et de votre profil de risque.
La nutrition résiste-t-elle aux crises économiques ?
Le secteur alimentaire est généralement considéré comme plus résilient que d’autres secteurs, car il répond à un besoin essentiel. Toutefois, les entreprises cotées restent soumises aux fluctuations des marchés financiers et leurs valorisations peuvent connaître des périodes de baisse.
Peut-on investir dans cette thématique via un PER ou un PEA ?
Un PER peut donner accès à ce type de fonds si le contrat le prévoit. En revanche, l’investissement via un PEA est souvent plus limité, les fonds spécialisés comme Pictet Nutrition étant largement investis en dehors de l’Union européenne. La possibilité dépendra des caractéristiques du support retenu.
Checklist avant d’investir
Avant d’investir dans un fonds spécialisé sur la nutrition, quelques vérifications peuvent être utiles :
- Définir un horizon d’investissement adapté. Ce type de support est généralement destiné à un placement de long terme, idéalement huit à dix ans minimum.
- Évaluer votre capacité à accepter les fluctuations des marchés. Un fonds actions peut connaître des périodes de baisse parfois importantes.
- Intégrer cette thématique dans une allocation globale diversifiée, en cohérence avec vos objectifs patrimoniaux.
- Si nécessaire, échanger avec un conseiller afin de vérifier que cet investissement est adapté à votre situation et à votre profil de risque.
Conclusion
La nutrition est une thématique qui s’appuie sur un besoin essentiel et sur des évolutions de long terme : croissance démographique, recherche d’une alimentation plus saine, innovations agricoles et développement de la nutrition santé.
Investir dans ce secteur permet d’accéder à des entreprises présentes tout au long de la chaîne alimentaire, depuis la production jusqu’à la distribution et aux nouvelles technologies appliquées à l’alimentation.
Des fonds spécialisés,offrent une exposition diversifiée à cette thématique dans le cadre de certains contrats d’assurance-vie.
Comme tout investissement en unités de compte, ce type de placement comporte toutefois un risque de perte en capital et doit être envisagé dans le cadre d’une stratégie patrimoniale cohérente, adaptée à votre horizon d’investissement, à vos objectifs et à votre profil de risque.
Échanger sur votre stratégie patrimoniale
Si vous souhaitez savoir si une exposition au secteur de la nutrition est pertinente dans votre situation, il peut être utile de réaliser une analyse globale de votre patrimoine et de vos objectifs.
Chez Patriméo Gestion Privée, nous accompagnons nos clients dans la construction d’une allocation adaptée à leur profil, à leur horizon d’investissement et à leur situation patrimoniale.
Un échange permet notamment d’évaluer si cette thématique trouve sa place dans votre contrat d’assurance-vie ou dans une stratégie de diversification plus large.
En savoir plus :
Site de Pictet: https://am.pictet.com/fr/fr/individuals/funds/pictet-nutrition/LU0366534344
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